Чем вегетарианцу заменить мясо?

2 2020-01-14 02:55:07

Ответов: 6

Логично заменить мясо другими белками животного происхождения - молоко, творог, сыр, яйца. Некоторые позволяют себе употребление рыбы и морепродуктов. Совсем отказываться от животного белка для человека вредно, так как в его организме не синтезируются незаменимые аминокислоты.

Есть вегетарианцы которые не едят мясо, есть и другие. Которые не едят белок вообще. Тем которые не едят только мясо, можно посоветовать есть больше бобовых. А так же яйца, творог, орехи. Молочные продукты должны быть в рационе. Кефир, ряженка, сметана и другие. Все эти продукты вполне могут компенсировать недостаток белка в организме. А вообще, строгого вегетарианства я думаю не стоит придерживаться. Так чтобы есть не только мяса, но и молока, рыбы, яиц итд. Если вы не йог конечно.

Бобовые культуры содержат рекордное количество белка, порой превосходящее мясные продукты. Кроме того, содержащаяся в них клетчатка, естественным образом очищает кишечник и нормализует работу пищеварения. Бобовые имеют огромное преимущество перед мясом – быстрое усвоение и отсутствие «плохого» холестерина. Больше всего протеинов содержится в сое, горохе, фасоли и дале.

Прежде всего соя: 1кг сои---3 кг говядины. Гречиха, отруби, да и все бобовые в разной степени содержат белок. В стране есть несколько семей отшельников, их показывали по ТВ, которые добавляют в пищу обязательно грибы и лён.Просто переходить на такие белки нужно, отказываясь от мяса, постепенно, учтите, чтобы не нанести урон здоровью.

Честно говоря я уже вегетарианец более 15 лет и даже не задумываюсь над тем чем заменять мясо или рыбу. Всё это надуманная тема, чтобы продвигать на рынок те или иные продуктовые товары. Поверьте, организм, если уж ему чего то надо будет, сам попросит, да так что слюна будет течь вожжой))).

Белок животного происхождения можно заменить растительным белком, например соей, а также бобами, в них содержится в 2 раза больше белка, чем в свинине или говядине. Кроме этого можно заменить творогом, молоком или йогуртом.