Цыпленок по-гречески с каперсами, рецепт приготовления?

1 2020-01-14 02:55:07

Ответов: 2

-цыпленок(бройлер)-1шт

-лимон-2шт

-лук(репка)-2головки

-масло олив.-по вкусу

-каперсы-25шт.

-тыква Сквош-1шт

-красный,желтый болгарский перец-по одному каждого

-чеснок-8зуб.

-соль морская-по вкусу

-черн.перец-по вкусу

-кориандр свежий-2ст.л.

Лук,лимоны-на четвертинки.Болгарский перец-крупными дольками.Тыкву очистить,нарезать небольшими кусочками.Цыпленка начинить лимонами и одной,нарезанную на 4 части луковицу и каперсами.Поместить цыпленка в форму для жарки,сбрызнуть оливковым маслом.И запекаем в уже разогретой духовке температура 200градусов 30 минут.Достаем цыпленка,выкладываем к нему на противень оставшийся лук,тыкву,чеснок,сбрызгиваем маслом.Все приправляем перцем и солью.Снижаем температуру до 190 градусов и готовим от 45минут до 1часу,до полной готовности нашего цыпленка.Выкладываем цыпленка на блюдо,украшаем овощами,посыпаем свежим кориандром.Приятного аппетита!

Цыплёнка нарезать кусочками, запанировать в муке и отряхнуть от её излишков.Чеснок, помешивая, обжарить на масле до золотистого оттенка, добавить куски цыплёнка, обжарить в течении нескольких минут, влить лимонный сок, добавить каперсы вместе с заливкой, посолить и потушить под крышкой на слабом огне в теч.30 мин., время от времени помешивая до готовности цыплят.

Выложить цыплёнка на блюдо и подавать в горячем виде.

Используемые продукты:

цыплёнок без кожи-1,5 кг

каперсы консервированные- 1/3 стакана

заливка от каперсов- 2 ст. ложки

мука пшеничная -1/4 стакана

чеснок, толчёный- 1 ст.ложка

растительное масло- 1/4 стакана

лимонный сок- 1/4 стакана

соль