2 2020-01-14 02:55:06

Ответов: 5

Я тущу капусту так: сначала обжариваю лук с морковкой. Добавляю нашинкованную капусту, солю. Тушить под крышкой. Когда капуста пустит сок, добавляю лавровый лист. В конце приготовления добавляю немного томатного сока или ложку томатной пасты. Из приправ советую черный перец или хмели-сунели. А мой муж любит капусту с грибами - готовлю так же, только вместе с луком обжариваю грибочки.

Я люблю тушеную капусту. Мне нравится, когда капуста потушена с мясом и делаю это так:

Беру куриное мясо (можно другое, но с курицей быстрее, можно брать то что есть или то что больше нравится), мясо обжариваю, солю по вкусу. Если вы взяли мясо, которое готовится дольше, то обжаривать надо долго, так как капуста потом готовится достаточно быстро. Куриное мясо можно обжаривать только сверху. Затем добавляю мелко порезанный лук и порезанную капусту. Нужно немного совсем добавить воды, чтобы мясо и лук не успели подгореть, пока капуста не дала сок. Снова солим по вкусу. Закрываю плотно крышкой и тушим до готовности. Периодически помешиваем для того, чтобы капуста готовилась равномерно. Если капуста начинает подгорать, а сок не дала еще, то снова добавляем немного воды.

Подаю такую капусту на стол с вареной картошкой или толченкой. Пальчики оближешь!

У нас любят капусту с мясом.

Несколько кусочков мяса - свинина или курочка (готовится быстро) - обжарить. Добавить нарезанный лук, тоже обжарить слегка. Добавить морковь натёртую на крупной тёрке, ещё потушить несколько минут. После болгарский перец, порезанный соломкой (можно и без перца). После добавляю капусту. Порциями. Когда она оседает, становится мягче, добавляю ещё. Солю в середине процесса. Воду никогда не добавляю т. к. капуста выделяет свой сок, в нём и протушивается. Часто перемешиваю. В конце добавляю специи и лавровый листик. Готовить 30-40 мин от начала до готовности.

Обжарить на сковородке или в казанке лук и морковь, недолго, примерно минут 10.Добавить нашинкованную капусту, приправку или кубик бульона раскрошить.Посолить, можно молотый черный перец добавить чуть-чуть.Или перец горошком. Добавить немного воды и ложку томатной пасты.Все тушить до готовности.В конце добавить лавровый лист и не много зелени(укроп, петрушка).

Я просто тушу капусту, когда она становится помягче посыпаю приправой, а потом когда капусточка готова пару яичек разбиваю туда и перемешиваю. Получается вкуснятка=))