Какие водоросли кроме морской капусты продаются на российском рынке?

и какие полезные свойства у них?

0 2020-01-14 02:55:07

Ответов: 1

самая известная группа морских водорослей в России ламинария или как её нназывают у нас морская капуста,Семейство водорослей ламинария насчитывает около 30 видов.Полезные свойства при консервировании проподают поэтому лучше использовать сушёную или сырую,приготовить самому очень просто:1 часть водорослей на 5 частей воды,подсолите и отварите в течение нескольких минут

Самое полезное богата йодом как в прочем все морские водоросли

затем следует Фукус – северная водоросль, растущая в Белом море. Эта водоросль скорее полезная, чем вкусная, поэтому её используют в качестве добавок. фукус содержит просто пораительное количество витаминов А, В1, В2, В3, В12, С, D3, Е, К, F, H,около 40 редкие микроэлементы йод, селен, барий, цинк, магний, сера и другие, фолиевая и пантотеновая кислоты, полисахариды, аминокислоты, полиненасыщенные кислоты . Фукус эффективно борется с жировыми отложениями, уменьшает уровень холестерина. Фукус имеет свойство вбирать в себя соли тяжёлых металлов, поэтому необходимо быть уверенным в чистоте воды, где была собрана водоросль. Это же свойство используется для того, чтобы вывести из организма ненужные элементы и шлаки.

также в России теперь повсеместно можно найти Порфира или нори – бурые водоросли, из которых делают пластинки для суши и роллов.

Ульва или морской салат используется как гарнир к блюдам из морепродуктов

Срок хранения свежих водорослей не превышает 7 суток поэтому чаще можно купить сушёные или замороженные,замороженные после разморозки можно хранить не более 12 часов